香精的品種繁多，使用方法也很復雜，但以下使用原則遵守：
1、一定要根據食品的類(lèi)型和香精本身的不同性味加以指導選擇；
2、要使用肯定能溶解的香精；
3、要按不1‰～2%的比例添加，只有在特殊情況下才允許增加；
4、要避免與高濃度的糖液或酸性溶液混用；
5、要嚴格掌答握好添加時(shí)的水溫，水溶性香精加熱不得70度，油溶性香精不得120度；
6、香精分日化香精和食用香精兩種。

廣州華琪魚(yú)類(lèi)腌料粉末香精是不影響風(fēng)味——無(wú)色、無(wú)味（淡淡鮮甜味），速溶于水中，無(wú)色、無(wú)味（淡淡鮮甜味）、只有淡淡的甜香。使用后，對色澤完全沒(méi)有影響，對味道和香氣沒(méi)有雜味影響，僅賦予舒服的淡淡甜香。不僅可以用于中調理魚(yú)片，也可以廣泛應用于對風(fēng)味要求較高的食品中。

廣州華琪魚(yú)類(lèi)腌料粉末香精賦予鮮甜汁感、有食欲，在魚(yú)制品中添加1%，不僅可以去除腥味、泥土味等雜味，還可以賦予產(chǎn)品基礎的味道，具有良好的汁感回味，無(wú)需再額外添加鹽、味精。

作為專(zhuān)注研究肉類(lèi)天然品質(zhì)提升近40年的企業(yè)，我們怎么可能讓你在品嘗魚(yú)鮮的同時(shí)遭受魚(yú)腥的不堪體驗呢？
針對魚(yú)腥，我司研究多年，推出這魚(yú)類(lèi)腌料粉末香精，各種腥味重，難以去腥的魚(yú)類(lèi)，讓您輕松實(shí)現魚(yú)類(lèi)不帶異味的天然鮮。

廣州華琪魚(yú)類(lèi)腌料粉末香精用于調理肉片、調理肉塊、小海鮮、魚(yú)糜制品，腌制時(shí)添加0.5%-1%，去除腥味的同時(shí)賦予產(chǎn)品咸鮮基礎味。

廣州華琪海鮮肽是在小分子肽的基礎上，增加海鮮風(fēng)味，更適用于需要魚(yú)或海鮮風(fēng)味的產(chǎn)品，而海鮮肽粉末香精正是一款不僅具備有鮮味，又有海鮮風(fēng)味的產(chǎn)品。

廣州華琪醬香香精以香辛料精油和各種香原料，經(jīng)過(guò)特的調香搭配技術(shù)制備而成高濃度液體香精，香氣透發(fā)濃郁，油香誘人，具有濃郁的類(lèi)似辣椒醬的醬香，帶有炸辣椒香氣和鍋氣；口感飽滿(mǎn)，唇齒留香，給產(chǎn)品帶來(lái)自然醇厚的誘人食欲，吃了還想吃。添加0.1%~0.3%，賦予產(chǎn)品濃郁醬香，增強食欲。

廣州華琪大蒜香精具有的大蒜香氣，且留香持久，逼真柔和。大蒜香精浸透性強，去腥效果佳，能有效提高制品的附加值，增強出品的入味效果，有利于增進(jìn)食欲。添加0.1%~0.3%賦予產(chǎn)品濃郁大蒜風(fēng)味。

廣州華琪芝士香精風(fēng)味濃郁自然、芝士香氣逼真持久、穩定耐高低溫，廣泛應用于肉制品、蛋糕、膨化食品、豆制品、面制品、餅干、糖果、復合調味料等產(chǎn)品中，賦予產(chǎn)品濃郁芝士香氣、增強回味和食欲、提高產(chǎn)品附加值，降低成本。