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日化香精是指用于香水、化妝品、盥洗用品等日用品的香精,按香精的香氣主題可區分出各類(lèi)主要的香型和韻調。
日化香精的調配方法:
1、從香原料的相對分子質(zhì)量、沸點(diǎn)、蒸氣壓、碳原子數、分子結構、粘稠度等方面,可以略知其香氣的擴散、強弱、持久和穩定的程度;
2、從香原料的熔點(diǎn)、凝固點(diǎn)、溶解度、互溶性等方面,可以預料其在某些溫度時(shí)的狀態(tài),避免在氣溫變化時(shí)出現混濁、凍凝、沉淀、分層等現象;
3、了解香原料在多種香精、溶劑、加香產(chǎn)品中的溶解度,可以避免香精和加香產(chǎn)品發(fā)生混濁、沉淀等狀況,并且減小因過(guò)濾而引起的損耗;
4、從香原料的化學(xué)分類(lèi)以及分子結構、官能團性質(zhì)等方面,以及考慮醇、酸、酯、醛、酮、酚、醚、內酯、縮醛、縮酮、泄馥基等多類(lèi)香原料的化學(xué)性質(zhì),預計它們之間的相互作用,以及香精與加香產(chǎn)品之間的化學(xué)作用關(guān)系,為香精配方的設計提供支持;
5、了解香原料的相對密度、折光率、旋光度等數據,可以幫助調香者了解香原料的規格;
6、從化學(xué)分析、純度鑒定以及其所含成分的性質(zhì)、數量,可以知所取舍,避免香精和加香產(chǎn)品出現變質(zhì)、變香、變色等情況;
7、了解某些香原料對人體生理的影響,如性、毒害性、性等及其暴露劑量,可以少用或不用那些會(huì )影響人體生理狀態(tài)的原料;
8、掌握物理上的吸附、吸收、飽和等原理以及化學(xué)方面的氧化、還原、酯化、分解、聚合、縮合等知識,有助于解決設計香精配方時(shí)香氣在擴散性、強弱、持久性、穩定性等方面的諸多問(wèn)題;
9、通過(guò)物理、化學(xué)數據的驗證,可以掌握有關(guān)香原料和香精的使用方法與貯藏方法,例如耐熱、耐酸、耐堿、抗氧化、避光、與金屬接觸的作用等,從而可以防止出現產(chǎn)品變質(zhì)、變香、變色等狀況和造成損失;
10、從某些試驗數據,例如某些香料的香氣能為人們感官所覺(jué)察的低濃度用量,以及從香料之間的香氣相對強度系數等,可以大致擬定出香精配方中香原料的用量和相互之間的比例。
廣州華琪魚(yú)類(lèi)腌料粉末香精賦予鮮甜汁感、有食欲,在魚(yú)制品中添加1%,不僅可以去除腥味、泥土味等雜味,還可以賦予產(chǎn)品基礎的味道,具有良好的汁感回味,無(wú)需再額外添加鹽、味精。
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廣州華琪芝士香精風(fēng)味濃郁自然、芝士香氣逼真持久、穩定耐高低溫,廣泛應用于肉制品、蛋糕、膨化食品、豆制品、面制品、餅干、糖果、復合調味料等產(chǎn)品中,賦予產(chǎn)品濃郁芝士香氣、增強回味和食欲、提高產(chǎn)品附加值,降低成本。
廣州華琪牛肝菌香精風(fēng)味濃郁自然、牛肝菌香氣濃郁逼真、穩定耐高低溫,廣泛應用于肉丸、烤腸、菌湯類(lèi)復合調味料等產(chǎn)品中,賦予產(chǎn)品濃郁牛肝菌香氣、提高產(chǎn)品附加值,降低成本。
主營(yíng)行業(yè):廢化工原料回收 |
公司主營(yíng):回收熱熔膠,回收石蠟,回收聚醚多元醇,回收塑料助劑--> |
采購產(chǎn)品:回收染料,回收聚醚多元醇,回收橡膠,回收化工原料 |
主營(yíng)地區:全國 |
企業(yè)類(lèi)型:私營(yíng)獨資企業(yè) |
公司成立時(shí)間:2017-10-25 |
經(jīng)營(yíng)模式:服務(wù)型 |
公司郵編:057350 |
公司郵箱:3302053655@qq.com |
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