空氣干燥器有2個(gè)干燥塔、2個(gè)棱閥、2個(gè)電磁閥、1個(gè)再生氣調節閥和電控箱等組成。由控制器進(jìn)行程序控制。濕空氣進(jìn)入一個(gè)塔時(shí),水蒸氣被吸附,而此時(shí)另一個(gè)塔在再生,再生后緊接一個(gè)充壓過(guò)程,勻隔一定時(shí)間后這個(gè)過(guò)程重復一次，以連續提供恒壓的凈化壓縮空氣，流程見(jiàn)右圖。它是通過(guò) "壓力變化"(變壓吸附原理）來(lái)達到干燥效果。由于空氣容納水汽的能力與壓力成反比，其干燥后的一部分空氣（稱(chēng)為再生氣）減壓膨脹至大氣壓，這種壓力變化使膨脹空氣變得更干燥，然后讓它流過(guò)未接通氣流的需再生的干燥劑層（即已吸收足夠水汽的干燥塔），干燥的再生氣吸出干燥劑里的水份，將其帶出干燥器來(lái)達到脫濕的目的。兩塔循環(huán)工作，無(wú)需熱源，連續向用戶(hù)用氣系統提供干燥壓縮空氣。

海參真空冷凍干燥機采用外凍結方式，同冷凍箱配合使用，物料遂盤(pán)或整車(chē)裝入方式，較正常箱內凍結方式縮短干燥周期三分之一。該機結構簡(jiǎn)練實(shí)用，造價(jià)低廉。海參真空冷凍干燥機采用外凍結方式，同冷凍箱配合使用，物料遂盤(pán)或整車(chē)裝入方式，較正常箱內凍結方式縮短干燥周期三分之該機結構簡(jiǎn)練實(shí)用，造價(jià)低廉。采用特的內置式冷阱、結構簡(jiǎn)練實(shí)用。冷阱工作溫度分：零下35度和零下55度兩種。制冷系統采用壓縮機，制冷量大，耗電少，壽命長(cháng)。真空泵組運行可靠，工作真空度分：10 和20 兩種。干燥板層采用二次導熱介質(zhì)傳熱,，干燥板時(shí)層間溫差小，物料受熱均勻而穩定。

真空冷凍干燥器簡(jiǎn)稱(chēng)凍干機。凍千機可間歇操作,也可連續操作。凍千機按系統分，由制冷系統、真空系統、加熱系統和控制系統四個(gè)主要部分組成;按結構分，由干燥箱(或稱(chēng)凍干箱)、冷凝器(或稱(chēng)冷阱)、冷凍機、真空泵和閥門(mén)、電氣控制元件等組成。

電熱真空干燥箱可使工作室內保持一定的真空度并采用智能型數字溫度調節儀進(jìn)行溫度的設定、顯示與控制。該溫度調節儀采用計算機技術(shù)對工作室內的溫度信號進(jìn)行采集、處理，可使工作室內的溫度自動(dòng)保持恒溫。該溫控系統屬P.I.D智能控溫，性能可靠、使用方便。智能型溫度調節儀均有超溫保護功能。在設備工作過(guò)程中如果工作室內的溫度超過(guò)設定溫度值時(shí)，超溫保護電路動(dòng)作，切斷加熱回路。真空盤(pán)式連續干燥機、雙錐回轉真空干燥機、板式真空干燥機、低溫帶式連續真空干燥機、連續式真空干燥機

真空冷凍干燥機，其基本原理是在高真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預先凍結的物料中的水份，不經(jīng)過(guò)冰的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而使物料干燥，真空冷凍干燥產(chǎn)品可確保食品中蛋白質(zhì)、維生素等各種營(yíng)養成份，特別是那些易揮發(fā)熱敏性成份不損失。因而能大限度地保持原有的營(yíng)養成份有效地防止干燥過(guò)程中的氧化，營(yíng)養成份的轉化和狀態(tài)變化，凍干制品成海綿狀、無(wú)干縮、復水性、食用方便、含水份極少，相應包裝后可在常溫下長(cháng)時(shí)間保存和運輸。

方艙凍干機是一種大型凍干機，凍干面積是普通凍干機的幾十倍，能夠滿(mǎn)足同時(shí)凍干大量和多種物品的需方艙凍干機求。廣泛應用在食品加工行業(yè)（食品凍干機）、保健市場(chǎng)（冬蟲(chóng)夏草凍干機、海參凍干機、藥品凍干機）等。