不銹廢鋼，指我國用于冶煉不銹鋼的廢舊鋼鐵。我國鎳、鉻資源貧乏，過(guò)去我國的不銹鋼應用領(lǐng)域遠沒(méi)有現在這么廣，不銹鋼產(chǎn)量也小自給率不足30%，主要依靠進(jìn)口，每年產(chǎn)生的不銹鋼廢資源很少，不銹鋼廢鋼及鎳、鉻等資源的供需矛盾日趨。在我國不銹鋼廢鋼更為緊缺，每年幾乎沒(méi)有多少不銹鋼廢鋼可以回收。不銹鋼使用壽命較長(cháng)，在數年乃至幾十年內不會(huì )報廢，因此，不銹鋼廢鋼則更少。故而我國的不銹鋼廢鋼，有很大一部分依靠進(jìn)口。

日常生活中使用過(guò)的報不銹廢鋼器具等(舊料)，我國從日本、韓國進(jìn)口的不銹廢鋼大部分是屬于此類(lèi)，只能回爐做爐料使用。 廚房設備、餐具等，主要鋼種是SUS304、430。 食品加工行業(yè)主要制造食品加工機械及容器，如糧食、啤酒飲料、乳品加工設備、速凍冷藏設備等主要鋼種是304、321、1cr13及抗菌型鐵素體不銹鋼。

據日前召開(kāi)的「2007年第三屆國際金屬回收市場(chǎng)及技術(shù)論壇」提供的資料，進(jìn)入21世紀以來(lái)，中國廢鋼鐵應用呈現以下特點(diǎn)：
一、粗鋼產(chǎn)量大幅增加，6年增長(cháng)2.9億噸，增幅225.9%，平均每年遞增4800萬(wàn)噸，進(jìn)入鋼鐵產(chǎn)量的高增長(cháng)期。
二、廢鋼消耗總量大幅增加，6年增長(cháng)3800萬(wàn)噸，增長(cháng)幅130.14%，平均每年遞增633萬(wàn)噸，但低于粗鋼增長(cháng)速度，顯示廢鋼資源供應不足。
三、廢鋼噸鋼消耗逐年下降，6年下降67kg/噸鋼，降幅29.52%。而鐵礦石消耗出現大幅增長(cháng)，且遠大于廢鋼消耗的增長(cháng)率，意味著(zhù)以鐵礦石的高消耗，彌補廢鋼資源偏緊的資源配置傾向，發(fā)展令人擔憂(yōu)。

廢鋼鐵為鋼鐵生產(chǎn)中能替代鐵礦石的原料，大限度地開(kāi)發(fā)、應用廢鋼鐵資源，成為緩解鐵礦石資源危機的重要途徑。

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