香精的組成主要有以下四種成分：
1、主香劑：賦予香精基本香型特征的原料，代表了整個(gè)香精香氣的主體；
2、調和劑：往往和主香有相似的韻凋，用以凋合主體香氣的各種成分，使香氣和諧；
3、變調劑：一般由與主香不同韻調的香料所組成，用以修飾主體香氣、變化香精格調的香氣成分，使整體香氣更豐盈、多調，并個(gè)性；
4、定香型：由香氣持久、揮發(fā)度較低的香料所組成，使香精的香氣揮發(fā)均勻，留香久長(cháng)。通常，某一種香精的制備要將上述4種組分以合適的比例配合，使各種香氣能揚長(cháng)避短，取得香氣的和諧和平衡，自始至終都能散發(fā)出愉悅的香氣。

推薦使用的香精
品名 產(chǎn)品描述
野山菌香精 新鮮的野山菌，用于火鍋底料等
松露香精 濃郁厚實(shí)的松露香氣
天然草莓香精 濃郁的草莓香氣
香橙香精 新鮮成熟的甜橙香氣，
紅棗香精 逼真順暢紅棗氣息
牛初乳精華液 濃厚新鮮牛奶味
胡蘿卜濃縮液 濃郁的天然胡蘿卜味
銀鷺花生香精 柔和的花生香氣
香草香精 甜美的香草味
天然檸檬香精 的檸檬香氣
除所列產(chǎn)品外，亦可按客戶(hù)要求調任何香型產(chǎn)品。
參考用量：0.15‰～3‰
常用包裝規格：5公斤/桶×5

作為專(zhuān)注研究肉類(lèi)天然品質(zhì)提升近40年的企業(yè)，我們怎么可能讓你在品嘗魚(yú)鮮的同時(shí)遭受魚(yú)腥的不堪體驗呢？
針對魚(yú)腥，我司研究多年，推出這魚(yú)類(lèi)腌料粉末香精，各種腥味重，難以去腥的魚(yú)類(lèi)，讓您輕松實(shí)現魚(yú)類(lèi)不帶異味的天然鮮。

廣州華琪魚(yú)類(lèi)腌料粉末香精用于調理肉片、調理肉塊、小海鮮、魚(yú)糜制品，腌制時(shí)添加0.5%-1%，去除腥味的同時(shí)賦予產(chǎn)品咸鮮基礎味。

廣州華琪海鮮肽是在小分子肽的基礎上，增加海鮮風(fēng)味，更適用于需要魚(yú)或海鮮風(fēng)味的產(chǎn)品，而海鮮肽粉末香精正是一款不僅具備有鮮味，又有海鮮風(fēng)味的產(chǎn)品。

廣州華琪醬香香精以香辛料精油和各種香原料，經(jīng)過(guò)特的調香搭配技術(shù)制備而成高濃度液體香精，香氣透發(fā)濃郁，油香誘人，具有濃郁的類(lèi)似辣椒醬的醬香，帶有炸辣椒香氣和鍋氣；口感飽滿(mǎn)，唇齒留香，給產(chǎn)品帶來(lái)自然醇厚的誘人食欲，吃了還想吃。添加0.1%~0.3%，賦予產(chǎn)品濃郁醬香，增強食欲。

廣州華琪大蒜香精具有的大蒜香氣，且留香持久，逼真柔和。大蒜香精浸透性強，去腥效果佳，能有效提高制品的附加值，增強出品的入味效果，有利于增進(jìn)食欲。添加0.1%~0.3%賦予產(chǎn)品濃郁大蒜風(fēng)味。

廣州華琪芝士香精風(fēng)味濃郁自然、芝士香氣逼真持久、穩定耐高低溫，廣泛應用于肉制品、蛋糕、膨化食品、豆制品、面制品、餅干、糖果、復合調味料等產(chǎn)品中，賦予產(chǎn)品濃郁芝士香氣、增強回味和食欲、提高產(chǎn)品附加值，降低成本。

廣州華琪牛肝菌香精風(fēng)味濃郁自然、牛肝菌香氣濃郁逼真、穩定耐高低溫，廣泛應用于肉丸、烤腸、菌湯類(lèi)復合調味料等產(chǎn)品中，賦予產(chǎn)品濃郁牛肝菌香氣、提高產(chǎn)品附加值，降低成本。