食品添加劑回收可以通過(guò)以下幾種方式進(jìn)行：

1. 在生產(chǎn)企業(yè)中，以及食品加工企業(yè)應該按照有關(guān)法規和標準，采取有效控制，確保食品添加劑的安全使用，并且采取有效的回收措施，以不會(huì )污染環(huán)境。

2. 將食品添加劑運送到的回收站，由的回收公司統一回收，以防止環(huán)境污染。

3. 將食品添加劑運送到的處理和回收廠(chǎng)，進(jìn)行處理利用，以防止環(huán)境污染。

4. 建立完善的監管體系，嚴格執行回收利用的相關(guān)法規，確保食品添加劑的安全使用和有效回收。

食品添加劑可以防止由微生物引起的食品變質(zhì)，延長(cháng)食品的保存期，同時(shí)還具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化劑則可阻止或推遲食品的氧化變質(zhì)，以提供食品的穩定性和耐藏性，同時(shí)也可防止可能有害的油脂自動(dòng)氧化物質(zhì)的形成。此外，還可用來(lái)防止食品，特別是水果、蔬菜的酶促褐變與非酶褐變。這些對食品的保藏都是具有一定意義的。

回收時(shí)間久的食品添加劑，新舊不限，日期不限。常用的食品添加劑主要就防腐劑、抗氧化劑、膨松劑、甜味劑、著(zhù)色劑等幾類(lèi)。

防腐劑：很多人認為食品中的防腐劑會(huì )威脅人體健康?？梢恍┦称啡绻挥梅栏瘎┑脑?huà)，可能引起致病菌大量滋生，更威脅到健康。防腐劑常用于飲料、醬油、醬菜、糕點(diǎn)等食品中，按目前的資料顯示，可以認為對人體無(wú)害。

抗氧化劑：多添加于植物油類(lèi)(如花生油、菜籽油)及含有油脂的食品(如餅干、糕點(diǎn))。如果不適當添加，此類(lèi)食品中油脂容易酸敗產(chǎn)生一種哈喇味，不但使油的品質(zhì)下降，營(yíng)養價(jià)值也會(huì )相應降低，特別是食物中的脂溶性維生素的有效性會(huì )被破壞。常用的有維生素E等幾種。其中天然維生素E是從食物中提取的，成本相對較高，一般在品質(zhì)相對好點(diǎn)的產(chǎn)品中使用。

著(zhù)色劑：即食用色素，能改善食品觀(guān)感，但既沒(méi)有營(yíng)養價(jià)值、又無(wú)防腐作用，有人認為它純粹只是為了好看，有一定道理。