回收香精，香精的應用范圍：
1．油質(zhì)香精適用于硬糖、餅干及其它烘焙食品等，一般用量為0.2%左右。但用丙二醇作溶劑的油質(zhì)香精也可用于汽水、飲料等，一般用量為0.05-0.1%。
2．水質(zhì)香精適用于汽水、飲料、雪糕、其它冷飲品、酒等，一般用量為0.07-0.15%。
3．乳化香精適用于汽水、飲料等，一般用量為0.1%左右；混濁劑用量為0.08-0.12%。
4．漿狀香精適用于汽水、飲料配制底料用，也可直接用于汽水、飲料，一般用量為0.2-0.23%(全色)，0.05%(非全色，另補焦糖色0.15-0.18%)。
5．椰子粉末適用于餅干，其它肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)、家禽等粉末適用于餅干、膨化食品、方便食品和湯料，一般用量為0.3-1%。
6．酒用香精用量一般為0.04-0.1%，茶葉用香精，用量為1%左右。飼料用粉末香精用量一般為0.5‰，飼料香精(用于添加劑)(5%-10%)。
7．香精也經(jīng)常應用于化妝品中。

化工香精是通過(guò)植物香精的化學(xué)分子分析，而把帶芳香特性的芳香分子提取出來(lái)，然后用其他更加廉價(jià)的化工分子合成，簡(jiǎn)單的打個(gè)比方：玫瑰精油里能讓人感受的特別的美的那芳香分子香茅醇，帶點(diǎn)淡淡的花香，化學(xué)式CHO，玫瑰天竺葵、檸檬草、都有不同的含量，也有很多人會(huì )用天竺葵代替玫瑰，這個(gè)已經(jīng)算好了，有良心的商人還是能用便宜的出油率高的芳香植物分子去替代，而大部分則是通過(guò)化工制備的仿造玫瑰精油，你仔細聞，它味道單一，無(wú)延展性，揮發(fā)其慢或者不會(huì )揮發(fā)。

工業(yè)香精的特點(diǎn)是：粗獷，耐高溫，留香持久、用量少作用大，一地生產(chǎn)多地使用(包括國際)，既含技術(shù)，又具高超藝術(shù)，故工業(yè)香精是非工業(yè)發(fā)達所不及的一個(gè)的工業(yè)，工業(yè)香精是國內早的生產(chǎn)業(yè)。隨著(zhù)(尤其是發(fā)達)經(jīng)濟的發(fā)展，消費水平不斷的提高，人們對食品、日用品品質(zhì)要求愈來(lái)愈高，工業(yè)香精的發(fā)展，消費品的拉動(dòng)，加速了世界香料工業(yè)的發(fā)展。

香精香料工業(yè)是為加香產(chǎn)品配套的重要材料。香料是分配工業(yè)香精的材料，工業(yè)香精則是人類(lèi)社會(huì )生活密切相關(guān)的特別產(chǎn)品，素有“工業(yè)味精”之稱(chēng)，其產(chǎn)品廣泛應用于食物職業(yè)、日用化工業(yè)、煙業(yè)、紡織業(yè)、皮革業(yè)等各個(gè)職業(yè)。

香精是指用于增加產(chǎn)品香味的化學(xué)物質(zhì)混合物。它具有以下特點(diǎn)：
1. 高濃度香味：香精能夠在低的用量下給產(chǎn)品帶來(lái)濃郁的香味，因此只需添加少量的香精即可達到所需的香味效果。
2. 多樣性：香精可以制作出各樣的香味，包括水果、花香、木香、甜香、辛香等等。這使得香精能夠滿(mǎn)足不同產(chǎn)品的香氣需求。
3. 穩定性：香精具有較好的穩定性，可以在儲存、生產(chǎn)和使用過(guò)程中保持相對穩定的香味。這使得產(chǎn)品可以長(cháng)時(shí)間保持一致的香味。
4. 良好的溶解性：香精可以與不同的基礎材料相溶解，如水、酒精、油脂和乳液等。這使得香精在產(chǎn)品中的使用更加靈活。
5. 安全性：合格的香精應經(jīng)過(guò)嚴格的安全性測試，確保其對人體。然而，對于某些人來(lái)說(shuō)，某些香精可能會(huì )引起反應，所以在使用香精時(shí)需要注意個(gè)人的情況。
總的來(lái)說(shuō)，香精具有濃度高、多樣性強、穩定性好、溶解性好和相對安全等特點(diǎn)，這使得它成為廣泛應用于產(chǎn)品中的重要成分。

香料可以在烹飪中起到增香、調味、去腥等作用。不同的香料具有不同的特點(diǎn)和效果，比如花椒能夠增添麻辣風(fēng)味，姜可以提鮮去腥，八角可以增添香味和提鮮等。使用適量的香料能夠使菜肴更加美味，增加食欲。