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玉溪安利 |
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產(chǎn)地 |
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營(yíng)養早餐是健康生活的開(kāi)始，但有多少人能做到？現實(shí)生活中，很多人的早餐品種不超過(guò)兩類(lèi)，甚至有相當一部分人不吃早餐。一份營(yíng)養早餐到底長(cháng)啥樣？具體來(lái)說(shuō)，有以下“三要三不要”。
面包、饅頭、雜糧粥、紅薯等淀粉類(lèi)食物，在早餐中的地位非常重要。此外，淀粉類(lèi)主食有利于消化液分泌，能促進(jìn)消化，對腸胃也有保護作用。選擇易消化吸收的蛋白，這類(lèi)蛋白質(zhì)中的氨基酸利用率高，各種氨基酸的比率符合人體蛋白質(zhì)氨基酸的比率，容易被人體吸收利用。早餐中建議要有奶類(lèi)、蛋類(lèi)、豆類(lèi)、肉類(lèi)中的兩種，它們不僅能為機體提供充足的蛋白質(zhì)，讓早餐營(yíng)養更全面，還可延緩胃的排空速度，延長(cháng)餐后的飽腹感，讓早餐更“抗餓”。要富含膳食纖維和植物營(yíng)養素的果蔬,早餐吃點(diǎn)果蔬可以提供豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，有助于維持腸道正常功能。尤其值得一提的是，果蔬中含有眾多植物自身合成、且對人體有益的天然有機化合物，這類(lèi)植物營(yíng)養素對人體具有一定調節生理功能的作用。因此，好的早餐中，水果蔬菜至少要有一樣。但要忙碌的現代人做到早餐中有蔬果，也不是件容易的事。果蔬飲料、牛奶飲料、酸奶飲料等各色飲料喝起來(lái)口感很好，看上去似乎也很有營(yíng)養。事實(shí)上，那只是糖、香精和其他食品添加劑調制出來(lái)的，真正蔬菜、水果和牛奶的含量很少。
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