根據制冷系統原理：低溫低壓的液態(tài)冷媒在蒸發(fā)器與流入蒸發(fā)器里的空氣進(jìn)行熱交換，蒸發(fā)器吸收空氣中的熱量，蒸發(fā)過(guò)程中冷媒溫度不變，液態(tài)冷媒蒸發(fā)為低溫低壓氣態(tài)的冷媒進(jìn)入到壓縮機，經(jīng)壓縮機壓縮，被壓縮成高溫高壓的氣態(tài)，然后進(jìn)入冷凝器，在冷凝器里與散熱風(fēng)機抽放的自然風(fēng)進(jìn)行熱交換，將高溫高壓的冷媒的熱量排出機外，冷變流出冷凝器經(jīng)過(guò)干燥過(guò)濾器，將蒸發(fā)過(guò)程中冷媒所含的水分或其它雜質(zhì)過(guò)濾，然后進(jìn)入膨脹閥進(jìn)行膨脹節流，膨脹節流是迅速降溫的過(guò)程，冷媒變成低溫低壓的液態(tài)，此過(guò)程后的冷媒再進(jìn)入到蒸發(fā)器進(jìn)行換熱蒸發(fā)，從而實(shí)現制冷系統的整個(gè)過(guò)程，這種循環(huán)是連續進(jìn)行的，水才得以連續不斷的制冷，再通過(guò)風(fēng)機把冷氣從頭風(fēng)口送入所需要降溫的目的地。

在冬季，應采用糧庫現有機械通風(fēng)系統，利用環(huán)境自然冷源，將外界低溫空氣引至糧堆，使原糧糧堆溫度降至要求溫度，按當地冬季氣候條件可將糧溫降至10℃以下，使糧堆保持在一個(gè)低溫冷芯狀態(tài)。整倉降溫系統用于夏季機械通風(fēng)無(wú)法將糧堆溫度降至18℃以下時(shí)對糧堆的冷卻降溫處理，也可用在對應急發(fā)熱糧和新進(jìn)。

低溫存儲好處多多，如何實(shí)現谷物低溫存儲環(huán)境就是問(wèn)題了，當下的糧食倉庫若從一開(kāi)始就按低溫存儲的環(huán)境設計，耗費會(huì )比普通的糧倉要多上很多，舊的糧倉改造，同樣需要花費很多額外的費用，還不包括谷物的轉移、施工改造時(shí)間的延誤等造成的損失。在減少倉庫改造花費，又要谷物存儲低溫環(huán)境穩定的要求下，使用冷風(fēng)機來(lái)輔助糧食存儲是有效而又經(jīng)濟的方法。

控溫儲糧的主要技術(shù)有什么呢?控溫儲糧技術(shù)是指根據所在地區的氣候特點(diǎn),結合儲糧倉房圍護結構的隔熱外理改造,冬季通風(fēng)降溫,夏季控溫保冷,使儲糧長(cháng)期保持較低的溫度水平，有效抑 制糧堆內有害物的生命活動(dòng)，抑制糧油籽粒的呼吸代謝,減少損失,達到保鮮的目的?？販貎Z技術(shù)以其安 全、經(jīng)濟、綠色、效果好等特點(diǎn)，已經(jīng)成為目前和今后儲糧技術(shù)的發(fā)展方向。

目前的糧倉檢測系統，是通過(guò)有線(xiàn)的方式實(shí)現數據傳輸的，并且糧倉的空調只能對糧倉進(jìn)行制冷，不能針對糧倉的溫濕度進(jìn)行調控，而科技發(fā)達的現今對于糧倉儲存的要求十分高；現有技術(shù)中的糧倉檢測系統，不能實(shí)時(shí)監控糧倉空調的能耗、使用狀態(tài)等信息，缺乏對糧倉空調故障的實(shí)時(shí)報警，需要人工到現場(chǎng)檢測空調的運行狀態(tài)，浪費時(shí)間與人力。

糧食不同于一般商品的儲藏，在保管期間會(huì )出現生蟲(chóng)、發(fā)熱、霉變、水分散失和粉塵飛揚等現象，需要采取熏蒸殺蟲(chóng)、通風(fēng)降溫、保水等措施，來(lái)維持糧情穩定和原有品質(zhì)。同時(shí)因熏蒸氣體、揚塵會(huì )對倉內的電子測溫元件、空調等設施 造成影響，尤其是磷化氫對銅制部件的腐蝕作用，會(huì )使設備損壞，陷 入癱瘓，無(wú)法發(fā)揮作用。