根據制冷系統原理：低溫低壓的液態(tài)冷媒在蒸發(fā)器與流入蒸發(fā)器里的空氣進(jìn)行熱交換，蒸發(fā)器吸收空氣中的熱量，蒸發(fā)過(guò)程中冷媒溫度不變，液態(tài)冷媒蒸發(fā)為低溫低壓氣態(tài)的冷媒進(jìn)入到壓縮機，經(jīng)壓縮機壓縮，被壓縮成高溫高壓的氣態(tài)，然后進(jìn)入冷凝器，在冷凝器里與散熱風(fēng)機抽放的自然風(fēng)進(jìn)行熱交換，將高溫高壓的冷媒的熱量排出機外，冷變流出冷凝器經(jīng)過(guò)干燥過(guò)濾器，將蒸發(fā)過(guò)程中冷媒所含的水分或其它雜質(zhì)過(guò)濾，然后進(jìn)入膨脹閥進(jìn)行膨脹節流，膨脹節流是迅速降溫的過(guò)程，冷媒變成低溫低壓的液態(tài)，此過(guò)程后的冷媒再進(jìn)入到蒸發(fā)器進(jìn)行換熱蒸發(fā)，從而實(shí)現制冷系統的整個(gè)過(guò)程，這種循環(huán)是連續進(jìn)行的，水才得以連續不斷的制冷，再通過(guò)風(fēng)機把冷氣從頭風(fēng)口送入所需要降溫的目的地。

均溫降溫環(huán)流（熏蒸）系統除可連接谷物冷卻機作為回風(fēng)管道，也可立完成對糧倉上下糧面的均溫、環(huán)流熏蒸功能。它由風(fēng)機、管道、連接軟管等組成。
均溫管道分為移動(dòng)式和固定式兩種，固定式管道固定安裝在糧倉墻體的內壁面或外壁面，留有與均溫機和谷物冷卻機及倉外投藥機相連接的接口，單倉，使用方便。移動(dòng)式管道使用時(shí)與均溫機和谷物冷卻機配套，現場(chǎng)裝拆，多倉公用，使用靈活。

制冷是溫控儲糧的輔助措施,包括谷物冷卻機制冷，空調制冷等。谷物冷卻機制冷按制冷目的可分為整倉冷卻，局部冷卻，倉溫冷卻,按制冷方式可分為環(huán)流冷卻和間歇冷卻?？照{制冷過(guò)去通常用在成品糧的保管上,但隨著(zhù)制冷技術(shù)的進(jìn)步和儲糧要求的提高，現在也有一些糧庫開(kāi)始嘗試利用空調制冷控制倉溫，并取得了一定效果。

目前的糧倉檢測系統，是通過(guò)有線(xiàn)的方式實(shí)現數據傳輸的，并且糧倉的空調只能對糧倉進(jìn)行制冷，不能針對糧倉的溫濕度進(jìn)行調控，而科技發(fā)達的現今對于糧倉儲存的要求十分高；現有技術(shù)中的糧倉檢測系統，不能實(shí)時(shí)監控糧倉空調的能耗、使用狀態(tài)等信息，缺乏對糧倉空調故障的實(shí)時(shí)報警，需要人工到現場(chǎng)檢測空調的運行狀態(tài)，浪費時(shí)間與人力。

在實(shí)際生產(chǎn)中，不少控溫儲糧的糧庫使用了普通民用空調，在設計、制造方面并未考慮糧庫熏蒸腐蝕、粉塵飛揚等特殊場(chǎng)合的使用特點(diǎn)。例如：①倉內磷化氫氣體易對空調銅制換熱器及電路元件造成嚴重腐蝕，即使配有膜套密封，也會(huì )因操作繁瑣、密封不到位，造成銅制部件與傳感器腐蝕而設備損壞，某庫因對空調密封不到位，一次熏蒸就造成室內機損壞，需更換蒸發(fā)器；②糧庫在出入糧、糧面翻動(dòng)過(guò)程中，倉內粉塵飛揚，會(huì )附著(zhù)在 換熱器表面、堵塞 過(guò)濾網(wǎng)孔，降低空調的換熱效果及工作效率；③普通空調在降倉溫的同時(shí)也會(huì )降低倉內濕度，引起谷物失水，給糧庫造成經(jīng)濟損失及加工品質(zhì)下降。

糧食不同于一般商品的儲藏，在保管期間會(huì )出現生蟲(chóng)、發(fā)熱、霉變、水分散失和粉塵飛揚等現象，需要采取熏蒸殺蟲(chóng)、通風(fēng)降溫、保水等措施，來(lái)維持糧情穩定和原有品質(zhì)。同時(shí)因熏蒸氣體、揚塵會(huì )對倉內的電子測溫元件、空調等設施 造成影響，尤其是磷化氫對銅制部件的腐蝕作用，會(huì )使設備損壞，陷 入癱瘓，無(wú)法發(fā)揮作用。