根據制冷系統原理：低溫低壓的液態(tài)冷媒在蒸發(fā)器與流入蒸發(fā)器里的空氣進(jìn)行熱交換，蒸發(fā)器吸收空氣中的熱量，蒸發(fā)過(guò)程中冷媒溫度不變，液態(tài)冷媒蒸發(fā)為低溫低壓氣態(tài)的冷媒進(jìn)入到壓縮機，經(jīng)壓縮機壓縮，被壓縮成高溫高壓的氣態(tài)，然后進(jìn)入冷凝器，在冷凝器里與散熱風(fēng)機抽放的自然風(fēng)進(jìn)行熱交換，將高溫高壓的冷媒的熱量排出機外，冷變流出冷凝器經(jīng)過(guò)干燥過(guò)濾器，將蒸發(fā)過(guò)程中冷媒所含的水分或其它雜質(zhì)過(guò)濾，然后進(jìn)入膨脹閥進(jìn)行膨脹節流，膨脹節流是迅速降溫的過(guò)程，冷媒變成低溫低壓的液態(tài)，此過(guò)程后的冷媒再進(jìn)入到蒸發(fā)器進(jìn)行換熱蒸發(fā)，從而實(shí)現制冷系統的整個(gè)過(guò)程，這種循環(huán)是連續進(jìn)行的，水才得以連續不斷的制冷，再通過(guò)風(fēng)機把冷氣從頭風(fēng)口送入所需要降溫的目的地。

工業(yè)糧庫降溫控溫風(fēng)機組特點(diǎn)：
1．工業(yè)糧庫降溫控溫風(fēng)機組經(jīng)過(guò)科學(xué)設計，精心制造，嚴格品管，因此具有外表美觀(guān)、體積小、性能、質(zhì)量可靠、價(jià)格合理等優(yōu)勢。工業(yè)糧庫降溫控溫風(fēng)機組具有上吹風(fēng)和下吹風(fēng)兩種機型（具體出風(fēng)口位置可根據用戶(hù)要求以及用戶(hù)使用產(chǎn)品的具體要求而定）。
2．風(fēng)機選用進(jìn)口風(fēng)機，并且經(jīng)過(guò)科學(xué)選型，以及采用電腦選型軟件，因此風(fēng)機，噪音低，性能可靠，可風(fēng)量和壓頭，風(fēng)機軸承采用鋰基潤滑脂，常規長(cháng)期運行不用添加潤滑油；
3．采用風(fēng)冷式冷凝器，換熱器采用銅管套鋁翅片，銅管為等邊叉排布置，鋁翅片為雙曲波紋形，管孔經(jīng)二次翻邊，通過(guò)機械漲管，是銅管和翅片緊密接觸，因此具有傳熱效果好，空氣阻力小，易于清潔的優(yōu)點(diǎn)。配合的冷凝風(fēng)扇，風(fēng)量大、噪音小，效果出眾。而且風(fēng)冷式冷凝器使用起來(lái)方便，不需要另外配置冷卻水塔；
4．結構采用組合式鈑金結構，方便維修以及內部清理，根據冷凝風(fēng)扇的出風(fēng)方向，科學(xué)地在鈑金上沖散熱孔，具有散熱和美觀(guān)機器的作用；
6．充分考慮技術(shù)參數的優(yōu)化組合，各項指標合理。同時(shí)可根據用戶(hù)的要求進(jìn)行改型設計，提供不同性能指標的產(chǎn)品。

谷物冷卻機是均溫降溫系統的關(guān)鍵配套設備，它由壓縮機、蒸發(fā)器、冷凝器、后加熱裝置、過(guò)濾器、離心風(fēng)機、加熱器、可編程控制系統、移動(dòng)箱體等組成。
a、可采用正向、逆向和回風(fēng)方式，對環(huán)境適應能力強，節能。
b.采用無(wú)級和有級調節，使送風(fēng)機的風(fēng)量和壓縮機的制冷量合理匹配，實(shí)現谷物冷卻機在各種工況下佳運行效果。
c.采用PLC技術(shù)，控制、靈活可靠、精度高，特別是觸摸屏畫(huà)面漢顯設計，運行參數一目了然，操作十分簡(jiǎn)便。
d、充分考慮了各個(gè)不同工況下可能出現的意外情況，采取了完善的完全保護系統，使機組運行安全可靠。
e.設有三種操作方式，自動(dòng)、手動(dòng)、通風(fēng)，用戶(hù)可根據需要任意選擇。

均溫降溫環(huán)流（熏蒸）系統除可連接谷物冷卻機作為回風(fēng)管道，也可立完成對糧倉上下糧面的均溫、環(huán)流熏蒸功能。它由風(fēng)機、管道、連接軟管等組成。
均溫管道分為移動(dòng)式和固定式兩種，固定式管道固定安裝在糧倉墻體的內壁面或外壁面，留有與均溫機和谷物冷卻機及倉外投藥機相連接的接口，單倉，使用方便。移動(dòng)式管道使用時(shí)與均溫機和谷物冷卻機配套，現場(chǎng)裝拆，多倉公用，使用靈活。

全糧倉是一種用于儲存糧食的特殊建筑?？刂迫任锿矀}內的溫度和濕度。在目前的糧庫中，常規的糧食冷卻器用于降低糧食的溫度，而糧食冷卻器僅具有降低糧食溫度的功能。谷物干燥通常用于谷物干燥。烘干機，而糧食烘干機只有糧食烘干的功能，糧食烘干的均勻性差，單位熱耗高，烘干機對多種糧食的烘干能力有限，需要多種設備在儲糧過(guò)程中采購，終導致設備采購成本高，設備利用率低，儲糧過(guò)程中設備能耗高。

為了營(yíng)造合理的糧庫環(huán)境，控制生物的生命活動(dòng)，糧庫的安全，生產(chǎn)中采用的主要糧庫技術(shù)有： (1)糧況檢測：利用計算機電子檢測技術(shù)，提供了一種隨時(shí)了解深糧堆儲存狀態(tài)的手段，非常有利于掌握糧情變化的動(dòng)態(tài)，及時(shí)采取相應的措施。 . (2)干控：通過(guò)控制儲存糧食的含水量，如高溫烘干、機械通風(fēng)等，營(yíng)造不利于蟲(chóng)霉生長(cháng)的低濕環(huán)境。 (3)溫度控制：通過(guò)控制儲藏糧食的環(huán)境溫度，如糧食低溫儲藏、糧食冷卻器冷卻等，營(yíng)造不利于蟲(chóng)霉生長(cháng)的低溫環(huán)境。

制冷是溫控儲糧的輔助措施,包括谷物冷卻機制冷，空調制冷等。谷物冷卻機制冷按制冷目的可分為整倉冷卻，局部冷卻，倉溫冷卻,按制冷方式可分為環(huán)流冷卻和間歇冷卻?？照{制冷過(guò)去通常用在成品糧的保管上,但隨著(zhù)制冷技術(shù)的進(jìn)步和儲糧要求的提高，現在也有一些糧庫開(kāi)始嘗試利用空調制冷控制倉溫，并取得了一定效果。
在實(shí)際生產(chǎn)中，不少控溫儲糧的糧庫使用了普通民用空調，在設計、制造方面并未考慮糧庫熏蒸腐蝕、粉塵飛揚等特殊場(chǎng)合的使用特點(diǎn)。例如：①倉內磷化氫氣體易對空調銅制換熱器及電路元件造成嚴重腐蝕，即使配有膜套密封，也會(huì )因操作繁瑣、密封不到位，造成銅制部件與傳感器腐蝕而設備損壞，某庫因對空調密封不到位，一次熏蒸就造成室內機損壞，需更換蒸發(fā)器；②糧庫在出入糧、糧面翻動(dòng)過(guò)程中，倉內粉塵飛揚，會(huì )附著(zhù)在 換熱器表面、堵塞 過(guò)濾網(wǎng)孔，降低空調的換熱效果及工作效率；③普通空調在降倉溫的同時(shí)也會(huì )降低倉內濕度，引起谷物失水，給糧庫造成經(jīng)濟損失及加工品質(zhì)下降。
糧食不同于一般商品的儲藏，在保管期間會(huì )出現生蟲(chóng)、發(fā)熱、霉變、水分散失和粉塵飛揚等現象，需要采取熏蒸殺蟲(chóng)、通風(fēng)降溫、保水等措施，來(lái)維持糧情穩定和原有品質(zhì)。同時(shí)因熏蒸氣體、揚塵會(huì )對倉內的電子測溫元件、空調等設施 造成影響，尤其是磷化氫對銅制部件的腐蝕作用，會(huì )使設備損壞，陷 入癱瘓，無(wú)法發(fā)揮作用。