隨著(zhù)燃煤鍋爐的淘汰和禁止，隨著(zhù)《新食品安全法》的正式實(shí)施后，內源污染基本可以做到制度規范、流程可防可控；但外源污染，目前很多沒(méi)有掌握其中的要點(diǎn)。豆制品中的微生物含量過(guò)高的主要原因有：1.AW值（水活性度）含量過(guò)高，為微生物繁殖提供了條件。冷卻時(shí)間過(guò)長(cháng)，在冷卻過(guò)程中空氣中含有細菌、濕度過(guò)大、溫度過(guò)大、冷卻車(chē)間不密封、無(wú)持續殺菌措施等原因，為微生物繁殖提供了條件。缺乏衛生意識，環(huán)境及設備清潔沒(méi)有標準、沒(méi)有公示、沒(méi)有培訓、沒(méi)有獎懲，往往過(guò)于形式只要產(chǎn)量達標、面子上過(guò)得去即可，導致機器內的微生物過(guò)多。很多豆制品加工廠(chǎng)的車(chē)間密封性不好，墻壁、屋頂布滿(mǎn)灰塵，車(chē)間內的空氣含很多微生物，空氣中的微生物會(huì )跌落到豆制品上。豆制品未及時(shí)包裝，遭受了空氣中微生物的污染。針對以上問(wèn)題，可以采用動(dòng)態(tài)殺菌技術(shù)。何為動(dòng)態(tài)殺菌技術(shù)呢？一種人機同場(chǎng)作業(yè)的消毒方式：針對空氣消毒時(shí)人員無(wú)需離開(kāi)消毒場(chǎng)所，即在有人工作情況下殺滅空氣的細菌，不存在任何的副作用。消毒過(guò)程為：在工人上班的時(shí)候開(kāi)機，中午工人吃飯休息時(shí)持續開(kāi)機，在工人下班的時(shí)候關(guān)機，整個(gè)過(guò)程就是一個(gè)動(dòng)態(tài)消毒的過(guò)程。許多企業(yè)在購買(mǎi)鍋爐時(shí)會(huì )選擇燃氣鍋爐蒸汽鍋爐和生物質(zhì)鍋爐。電解活性水洗地技術(shù)對環(huán)境和操作該洗地機的環(huán)衛工人不會(huì )帶來(lái)任何傷害，而且洗地機在整個(gè)壽命周期內節約的化學(xué)清洗劑成本等同于整臺機器的成本，32萬(wàn)元。工人們普遍反映這臺洗地機工作噪音低、操作簡(jiǎn)單。我們已經(jīng)試驗過(guò)，它適用于廣場(chǎng)、道路等油污較輕的區域。該區環(huán)衛處工作人員介紹說(shuō)，這臺機器的洗地邊刷可以提供1米多寬的清潔寬度，溶液箱容量為19升，這一箱水的洗地時(shí)間將可比平時(shí)延長(cháng)3倍，其配備的拋物線(xiàn)型吸水扒系統還可以有效清理地面污水和殘留物。目前，市場(chǎng)上的鍋爐產(chǎn)品是燃氣鍋爐，但許多企業(yè)也會(huì )選擇蒸汽鍋爐、熱水鍋爐和生物質(zhì)鍋爐。大多數企業(yè)對蒸汽鍋爐和熱水鍋爐并不陌生，但對生物質(zhì)鍋爐有些陌生，不明白什么是生物質(zhì)鍋爐。今天我們就簡(jiǎn)單講一下生物質(zhì)鍋爐的相關(guān)知識。
生物質(zhì)能源和風(fēng)能、太陽(yáng)能并列為三大可再生能源，它來(lái)源廣泛，每年都有大量的工業(yè)、農業(yè)及森林廢棄物產(chǎn)出。
生物質(zhì)鍋爐是鍋爐的一種，是按鍋爐燃料劃分的。生物質(zhì)鍋爐的燃料是指生物質(zhì)顆粒，其中含有多種物質(zhì)，如花生殼、秸稈、木屑等。生物質(zhì)鍋爐按用途可分為生物質(zhì)蒸汽鍋爐、生物質(zhì)熱水鍋爐和生物質(zhì)開(kāi)水鍋爐。生物質(zhì)鍋爐按體型可分為立式生物質(zhì)鍋爐和臥式生物質(zhì)鍋爐。
注：按結構圖中所示，水套下方口為進(jìn)水口，中間口為出水口，上方口為溢流口。冷卻水管連接時(shí)，進(jìn)水口和出水口分別接循環(huán)水的進(jìn)水管和出水管，溢出口單接管作為冷卻水溢流用，禁止將溢流口封閉循環(huán)水系統。支撐體上兩冷卻水嘴需要接冷卻水管。注意事項為適應高溫高壓的操作環(huán)境，磁力耦合器與釜蓋之間采用硬密封方式。密封面非常光滑，操作及維修時(shí)要注意保護。密封面損傷后，要重新修磨拋光后，方可恢復密封性能。

生物質(zhì)鍋爐的優(yōu)勢：

1、經(jīng)濟

生物質(zhì)鍋爐主要燃燒生物質(zhì)顆粒，生物質(zhì)顆粒使用木屑和秸稈作為燃料，因此成本相對較低，這意味著(zhù)生物質(zhì)鍋爐的運行成本不會(huì )太高，生物質(zhì)鍋爐是僅次于燃煤鍋爐的經(jīng)濟鍋爐產(chǎn)品。

2、環(huán)保

什么是環(huán)保鍋爐？環(huán)保鍋爐并不是特指哪種鍋爐產(chǎn)品，而是指鍋爐的排氣標準能否達標。退一步說(shuō)，燃煤鍋爐只要排放達標也是環(huán)保鍋爐。相比燃煤鍋爐，生物質(zhì)鍋爐更環(huán)保，這也是很多企業(yè)淘汰燃煤鍋爐后選擇生物質(zhì)鍋爐的原因。

3、一爐多用

生物質(zhì)鍋爐可用于多種用途。例如，我們可以在冬天取暖或進(jìn)行熱水洗浴。而且生物質(zhì)鍋爐有較強的轉化系統，傳熱速度更快。

生物質(zhì)鍋爐特點(diǎn)：

1、易操作、成本低：與循環(huán)流化床鍋爐相比，結構簡(jiǎn)單、操作方便、投資與運行費用相對較低；

2、爐膛空間大：提高了爐膛高度，并加大了爐膛后沉降室，使燃料能充分燃燒及燃盡。

3、使用壽命長(cháng)：鍋爐結構簡(jiǎn)單，清灰維護簡(jiǎn)單方便，且具有足夠的受熱面，能設備長(cháng)期無(wú)故障運行。

生物質(zhì)鍋爐產(chǎn)品目前也是市場(chǎng)上一款的鍋爐產(chǎn)品，有些鍋爐生產(chǎn)企業(yè)會(huì )做單一的生物質(zhì)鍋爐，這說(shuō)明生物質(zhì)鍋爐在未來(lái)幾年中一直會(huì )占有重要的地位。