我們在一些電視節目中都看到過(guò)功夫茶的茶藝展示，尤其是倒茶的技藝，讓人看起來(lái)賞心悅目?！肮し颉币辉~，在潮汕話(huà)中是作事方法講究的意思，這里指烹茶品茶方法的講究，潮汕工夫茶有一套講究茶具、茶葉、用水、沖法、品味的茶經(jīng)?！肮し颉币沧鳌肮Ψ颉?，一般有四解：工程和勞力；素養；造詣，成就的程度；空閑時(shí)間?！肮し颉迸c烹茶方法聯(lián)袂，稱(chēng)“工夫茶”或“功夫茶”。故所謂的功夫茶，并非一種茶葉或茶類(lèi)的名字。而是一種泡茶的技法。

中國是茶的故鄉，我們學(xué)過(guò)歷史的朋友都知道，中國古代出口的絲綢茶葉等商品是非常受西方國家歡迎的，可以說(shuō)是中國古代的產(chǎn)品。

雖然中國人喜歡喝茶，但是很少有人知道制茶的過(guò)程，制茶的流程包括采青、萎凋，發(fā)酵等等。唐韻雕塑曾制作過(guò)制茶情景人物雕塑小品、展示制茶過(guò)程的雕塑，這組雕塑很生動(dòng)形象的展示了制茶的整個(gè)流程，看上去一目了然。

人類(lèi)祖先識茶至今，茶道綿延何止千年?而今人居繁華都市之中，于車(chē)水馬龍的喧囂中，找一處棲息、尋一番相聚，借茶而小遁，有一種心靈的舒展和安憇，何其珍貴也哉!茶文化源于文人對茶領(lǐng)域的深入探索，這種探索不僅帶來(lái)了茶本體的改進(jìn)，更主要的是使茶與人的心靈建立了密不可分的關(guān)聯(lián)，從而給人們展現出了一個(gè)奇幻的、色彩斑斕的世界。

茶文化雕塑以制茶過(guò)程為題材，還有的以品茶人物為題材進(jìn)行制作，生動(dòng)展示了茶葉文化，很適合茶園、制茶企業(yè)、茶樓擺放。

茶文化幾千年，但對于新茶友來(lái)說(shuō)，可能好多不熟悉，也好想了解茶文化。特別是一些理所當然的問(wèn)題，常常出錯，確實(shí)也不應該。因為我們是茶人，是茶友。

茶文化意為飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書(shū)、茶具、茶畫(huà)、茶學(xué)、茶故事、茶藝等等。茶文化起源地為中國。中國是茶的故鄉，中國人飲茶，據說(shuō)始于神農時(shí)代，少說(shuō)也有4700多年了。直到現在，中華同胞還有民以茶代禮的風(fēng)俗。中國各地對茶的配制是多種多樣的：有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、蜀山的俠君茶、臺灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等。 全世界一百多個(gè)國家和地區的人喜愛(ài)品茶，各國茶文化各不相同，各有千秋；中國茶文化反映出中華民族的悠久的文明和禮儀。

所謂“苦口良藥”，只要有某種功效，我們還是會(huì )去嘗試和接受的。茶能實(shí)現清熱、改變水質(zhì)的特點(diǎn)，盡管是苦的，但樂(lè )于接受，長(cháng)期飲用形成習慣。

國人飲茶的習慣可謂歷史長(cháng)遠，在這炎熱的夏季，可以一解苦悶、清涼潤燥。盛夏讓人身心舒爽的事情，就是伴著(zhù)余暉與晚霞，迎接夜晚的涼爽，悠悠的品一盞茶。