關(guān)鍵詞 |
低聚半乳糖生產(chǎn)廠(chǎng)家,低聚半乳糖,供應低聚半乳糖,低聚半乳糖價(jià)格 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
利華 |
用途 |
甜味劑 |
PH值 |
4.5-6.0 |
CAS |
87-99-0 |
有效物質(zhì)含量 |
99.8 |
英文名 |
Aspartame |
外觀(guān) |
白色結晶性粉末 |
性質(zhì) |
白色結晶性粉末 |
名稱(chēng) |
低聚半乳糖 |
供貨方式 |
現貨 |
別名/化學(xué)名 |
低聚半乳糖 |
食品級低聚半乳糖批發(fā)商
簡(jiǎn)介：
中文名稱(chēng)：低聚半乳糖
英文名稱(chēng)：Galacto-Oligosaccharides
來(lái)源：牛乳中的乳糖
分子量：300-2000
低聚半乳糖(Galactooligosaccharides，GOS)是一種具有 屬性的功能性低聚糖
以牛乳中的乳糖為原料，經(jīng)β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷鍵，生成半乳糖和葡萄糖，并通過(guò)轉半乳糖苷的作用，將水解下來(lái)的半乳糖苷轉移到乳糖分子，生成低聚半乳糖。低聚半乳糖以乳清為原料，經(jīng)酶解合成噴霧干燥等工藝精制而成的乳白或微黃色粉末，是母乳化的功能性低聚糖。
產(chǎn)品性能
低聚半乳糖具有較強的耐酸性、耐熱性，不會(huì )因為在加工過(guò)程中的高溫殺菌及人體胃酸所分解而失去其本來(lái)應有之特性，而低聚果糖則不具備這些特性。低聚半乳糖能有效地被雙歧桿B菌和乳酸桿A菌同時(shí)利用。低聚果糖FOS等低聚糖則只可被乳酸桿A菌利用，對雙歧桿B菌則不明顯。
產(chǎn)品用途
2、保健食品
3、功能飲料：因低聚半乳糖對熱及酸安定，故可添加于功能性飲料及清涼飲料。
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