關(guān)鍵詞 |
生產(chǎn)黃原膠,黃原膠型號,巢湖黃原膠,黃原膠廠(chǎng)家 |
面向地區 |
全國 |
通過(guò)對國內外產(chǎn)品的化驗分析和有關(guān)部門(mén)的查新證明，國產(chǎn)黃原膠與美國的KELCO公司和法國的Phone-Poulen公司產(chǎn)品有六大差別：黃原膠色澤較深；成品顆粒不夠均勻；不同批次間比重不一；溶解性較差；成品粘度較低且耐熱、酸堿的穩定性較差；成品的灰分、含氮量略高；微生物指標偏高。
美國KELCO公司是是世界黃原膠生產(chǎn)者，代表國際黃原膠發(fā)展方向，其黃原膠產(chǎn)品有以下幾個(gè)明顯優(yōu)點(diǎn)：產(chǎn)品手感較粗，有沙粒狀，在水中極易分散，水溶性好，色澤較淺，粘度較高達2500cp，熱穩定性強。
黃原膠分子由D—葡萄糖、D—甘露糖、D—葡萄糖醛酸、乙?；捅針嫵?，相對分子質(zhì)量在2×106~5×107之間，它的結構是由β—(1→4)鍵連接的葡糖基主鏈與三糖單位的側鏈組成；其側鍵由D—甘露糖和D—葡萄糖醛酸交替連接而成，分子比例為2：1；三糖側鏈由在C6位置帶有乙?；腄—甘露糖以α—(1→3)鏈與主鏈連接，在側鏈末端的D—甘露糖殘基上以縮醛的形式帶有丙酮酸，其結構是側鏈和主鏈間通過(guò)氫鍵維系形成螺旋和多重螺旋。
黃原膠的二級結構是側鏈繞主鏈骨架反向纏繞，通過(guò)氫鍵維系形成棒狀雙螺旋結構。黃原膠的三級結構是棒狀雙螺旋結構間靠微弱的非共價(jià)鍵結合形成的螺旋復合體。
黃原膠溶液對酸堿十分穩定，在PH為5—10之間其粘度不受影響，在PH小于4和大于11時(shí)粘度有輕微的變化。在PH3—11范圍內，粘度大值和小值相差不到10％。黃原膠能溶于多種酸溶液，如5％的硫酸、5％的硝酸、5％的乙酸、10％的鹽酸和25％的磷酸，且這些黃原膠酸溶液在常溫下相當穩定，數月之久性質(zhì)仍不會(huì )發(fā)生改變。黃原膠也能溶于氫氧化鈉溶液，并具有增稠特性。所形成的溶液在室溫下十分穩定。黃原膠可被強氧化劑，如過(guò)氯酸、過(guò)硫酸降解，隨溫度升高，降解加速。
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