金華明月樓食品有限公司成立于2006年4月（前身為金華市春暉食品廠(chǎng)），廠(chǎng)址在金華市河盤(pán)橋路330號，主要從事地方特產(chǎn)、農產(chǎn)品加工。主產(chǎn)品為“明月樓”牌金華酥餅系列，“春伢”牌蔬菜加工系列產(chǎn)品。 “明月樓”牌金華酥餅系列產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)，在傳統的生產(chǎn)工藝基礎上，進(jìn)行了較大的技術(shù)更新和改進(jìn)，它應用了現代工廠(chǎng)化生產(chǎn)的工藝流程，引用了機械化操作流程來(lái)替代傳統的手工操作，從而為金華酥餅走出家庭作坊引入了工廠(chǎng)化的生產(chǎn)模式開(kāi)辟先例。在建立工廠(chǎng)化的生產(chǎn)管理條件下，本公司十分重視市場(chǎng)的拓展，近幾年來(lái)已建立了上海、江蘇、浙江等省市大中型超市的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )，產(chǎn)品銷(xiāo)售額逐年上升，2005年“明月樓”牌系列酥餅在各地超市的銷(xiāo)售額達到850萬(wàn)元，迅速上升為2008年的1500萬(wàn)元?！懊髟聵恰痹诓粩嗯Φ耐瑫r(shí)，也獲得了許多可嘉的榮譽(yù)。自2003年浙江省舉辦首屆“浙江省農業(yè)博覽會(huì )”以來(lái)，“明月樓”產(chǎn)品曾多次獲得省頒發(fā)的“農業(yè)博覽會(huì )金獎”、“金華市農交會(huì )金獎”，同時(shí)“明月樓”也是酥餅行業(yè)內家被市旅游局評定為“旅游產(chǎn)品單位”的企業(yè)和產(chǎn)品。近年來(lái)又相繼被各級評定為：“金華市農業(yè)科技企業(yè)”，“金華市產(chǎn)品”、“金華市商標”、“金華市農業(yè)”等。 在生產(chǎn)工藝不斷改進(jìn)的同時(shí)，本公司十分注重科技創(chuàng )新的投入，2004年7月與浙江省農科院簽定了“金華酥餅脂質(zhì)抗氧化工藝技術(shù)研究及應用”的科研項目，投入資金數十萬(wàn)元，對金華酥餅的保質(zhì)期進(jìn)行科技攻關(guān)研究。2006年已通過(guò)省級科技成果鑒定。在常年正常狀態(tài)下，無(wú)需真空包裝，酥餅保質(zhì)期可達6個(gè)月以上。該成果已通過(guò)技術(shù)監督檢測院檢測，各項指標均符合國家標準要求。該項目的成功研究，為金華酥餅走向大市場(chǎng)奠定了堅實(shí)的基礎。 為了充分利用市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò )，深度開(kāi)發(fā)農產(chǎn)品加工行業(yè)，2004年本公司建立了130畝“雪里蕻”蔬菜實(shí)驗基地，并注冊了“春伢”牌商標。2005年5月該基地已通過(guò)省農業(yè)廳“農產(chǎn)品基地”認證。目前已逐步擴大生產(chǎn)規模，建立了公司加農戶(hù)型較大規模的產(chǎn)、供、銷(xiāo)的規模型生產(chǎn)基地，并以此為依托生產(chǎn)“雪里蕻干菜”。本公司十分注重農產(chǎn)品生產(chǎn)基地及其產(chǎn)品的生產(chǎn)投入，為逐步建立大基地、大市場(chǎng)而不斷開(kāi)拓，不斷努力。