西安樂(lè )灃餐飲管理有限公司成立于2012年，前身為陜西古城張記文化管理有限公司，2017年整合資源完成企業(yè)升級，是一家集餐飲產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)、食品產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)、餐飲文化研究于一體的管理服務(wù)公司，下屬5家子公司，旗下?lián)碛泄懦菑堄洓銎ぁづD汁肉、張記肉夾饃、勾串、川普串小郡肝、初遇小龍坎、大小巷成都名小吃六，呈現出良好的發(fā)展態(tài)勢，現有聯(lián)營(yíng)店、控股店、特許加盟店500余家；銷(xiāo)售產(chǎn)品百余個(gè)系列，上千個(gè)品種，產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)商200余位，產(chǎn)品銷(xiāo)往全國各地。 西安樂(lè )灃以弘揚中華餐飲文化為己任，以“客戶(hù)體驗、打造國際化生活產(chǎn)業(yè)鏈、建大眾創(chuàng )業(yè)平臺”為企業(yè)核心理念，以“舉樂(lè )灃餐飲、夯企業(yè)基礎、創(chuàng )”為戰略目標，堅持“誠信”的發(fā)展方針，堅持社會(huì )效益和經(jīng)濟效益和諧發(fā)展，致力打造中國的餐飲創(chuàng )業(yè)品牌孵化平臺。公司先后獲得“守合同重信用企業(yè)”、“餐飲業(yè)服務(wù)”、“消費者滿(mǎn)意單位”、“中國具有投資價(jià)值的連鎖品牌”、“中國具有投資價(jià)值的連鎖品牌”等殊榮，旗下產(chǎn)品被評為“餐飲行業(yè)名優(yōu)風(fēng)味小吃”等榮譽(yù)和稱(chēng)號。 西安樂(lè )灃餐飲管理有限公司構建了“從土地到餐桌的產(chǎn)業(yè)鏈”，包括：建立了大宗原材料基地，原料從田間地頭得到監控，每一種原料都可以溯源；現代化的食品加工基地，自動(dòng)化程度較高的調料生產(chǎn)線(xiàn)；現代物流配送體系，向客戶(hù)及時(shí)準確地配送各類(lèi)物資；同時(shí)，樂(lè )灃核心八大管理運營(yíng)部門(mén)已實(shí)現從品牌管理，美食研發(fā)，原料供應，餐飲連鎖，特許經(jīng)營(yíng)，品牌策劃運營(yíng)，技術(shù)培訓等綜合于一體的完整服務(wù)輸出。面向未來(lái)，西安樂(lè )灃餐飲管理有限公司希望通過(guò)樂(lè )灃餐飲的雄厚實(shí)力支撐起千萬(wàn)餐飲人的創(chuàng )業(yè)夢(mèng)想，且將公司打造成為國際化輕餐飲。