陜西時(shí)代釀造科技有限公司是2009年批準成立的個(gè)人資公司。是以自有知識產(chǎn)權為技術(shù)依托，產(chǎn)、學(xué)、研為一體的高科技技術(shù)企業(yè)。從事液態(tài)釀醋設備、固體發(fā)酵設備、生化過(guò)程自動(dòng)化控制研究與制造及釀造調味品技術(shù)、食品生物技術(shù)、釀造工藝、研究開(kāi)發(fā)推廣咨詢(xún)?？梢猿薪痈黝?lèi)中小型實(shí)驗室醋酸發(fā)酵設備和中大型成套釀造糧食醋、釀造白醋，果醋、醋酸飲料生產(chǎn)線(xiàn)交鑰匙工程。公司主要工程技術(shù)人員21名，其中在職教授2名、博士3名、工程師16名（釀造）。陜西蒲城鼎豐釀造科技有限公司下設：技鼎豐釀造設備有限公司，鼎豐釀造技術(shù)研究所。公司憑借雄厚的科研力量，自主研發(fā)了系列專(zhuān)利釀醋設備、自動(dòng)化控制設備等。并在生產(chǎn)實(shí)踐中不斷完善、創(chuàng )新，使產(chǎn)品質(zhì)量達到國內水平。公司先后完成了國家九五計劃“DF連續自動(dòng)制醋機項目”、十五“DF工業(yè)自動(dòng)化果醋生產(chǎn)線(xiàn)項目”、十一五計劃“DF工業(yè)自動(dòng)化控制系統項目”三項成果。申報國家專(zhuān)利5項。其中“DF連續自動(dòng)制醋機”被評為第五屆中國楊凌農高會(huì )后稷金像獎、“DF連續自動(dòng)制醋機項目”第九屆中國專(zhuān)利新技術(shù)產(chǎn)品博覽會(huì )金獎。公司先后完成了蘋(píng)果醋生產(chǎn)線(xiàn)、梨醋生產(chǎn)線(xiàn)、沙棘醋生產(chǎn)線(xiàn)、柿子醋生產(chǎn)線(xiàn)、桑椹醋生產(chǎn)線(xiàn)、木瓜醋生產(chǎn)線(xiàn)、楊梅醋生產(chǎn)線(xiàn)、蜂蜜醋生產(chǎn)線(xiàn)、白醋生產(chǎn)線(xiàn)項目。國內應用企業(yè):陜西祥云實(shí)業(yè)、深圳同順園、集團陜西鴻翔工貿、陜西綠典、銅川九九紅、蘭州小二黑、云南宏斌綠色食品、江蘇仙鶴、黑龍江伊春醬菜、甘肅陽(yáng)春面業(yè)、甘肅家家百福香、甘肅醋頭醋、浙江神仙居、甘肅榆中縣和平釀造廠(chǎng)、 河南許昌平安釀造廠(chǎng)、吉林遼源福利釀造廠(chǎng)、陜西大荔沙苑釀造廠(chǎng)、陜西渭南?？滇勗鞆S(chǎng)、陜西渭南鼎盛釀造廠(chǎng)等500多家企業(yè)完成了設計、安裝、改造工程。國外應用企業(yè):菲律賓、格魯吉亞、泰國等國家和地區．