復合氣調保鮮包裝亦稱(chēng)氣體置換包裝，國際上稱(chēng)為MAP包裝（即ModifiedAtmospherePacking）。復合氣調包裝機的原理是采用復合保鮮氣體（2-3種氣體按食品特性配比混合），對包裝盒或包裝袋內的空氣進(jìn)行置換，改變盒（袋）內食品的外部環(huán)境，達到抑制細菌（微生物）的生長(cháng)繁衍，減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度，從而延長(cháng)食品的保鮮期或貨架期。

氣調包裝機對食品保鮮原理分兩塊敘述：一、熟食，熟食做氣調保鮮采用食品級二氧化碳、氮氣按比例混合而成保鮮氣體，以該保鮮氣體對包裝盒內的食品（熟食）進(jìn)行作用，從而使得被包裝食品保鮮期延長(cháng)。請注意，氣調保鮮作用是以保鮮氣體抑制（而非滅殺）細菌的滋生與繁殖，而細菌、病毒等微生物繁殖是隨著(zhù)時(shí)間增長(cháng)呈指數級遞增的，一旦細菌等微生物菌落總數超過(guò)平衡點(diǎn)，也即超標了，氣體抑制變失效，也就是保鮮期到期了。二、生鮮食品采用微壓微氧抑制活細胞呼吸、及雙重作用，使得鎖鮮裝內食品（生鮮食品）保鮮期得以延長(cháng)。

機器特點(diǎn)

1、采用高強抓力PVC膠帶對紙箱兩側傳動(dòng)，傳動(dòng)運行平穩，膠帶封箱對中；

2、可依紙箱大小調整并依次實(shí)現上蓋的前、后、兩側蓋折合和上下箱動(dòng)作；

3、采用氣動(dòng)裝置實(shí)現紙箱上后蓋、兩側蓋的自動(dòng)折合，屬?lài)鴥龋?br />
4、膠帶封合平整、牢固、規范、美觀(guān)，不會(huì )撕箱。

膠帶封箱機是指用即貼膠帶封紙箱封口，經(jīng)濟快速、容易調整，可一次完成上、下封箱動(dòng)作，也可以采用印字膠帶,開(kāi)箱機，更可提高產(chǎn)品形象，是自動(dòng)化包裝企業(yè)的。封箱機的關(guān)鍵部件是驅動(dòng)電機。電機功率越大越好。

成型－充填－封口包裝機 它是一種多功能的包裝機。物料進(jìn)入包裝機的頂部后，計量部分將定好數量的產(chǎn)品依次送入物料通道。卷筒包裝材料在通過(guò)物料通道的外壁時(shí)，被成形器卷繞成筒狀，縱封器將其縱向縫焊封牢固。橫封器完成包裝袋的頂封和下一個(gè)袋子的底封，成為兩道焊縫。由于下料通道被包裝袋裹住，底封封焊后就可直接向袋內下料，隨之移動(dòng)一個(gè)工位完成頂封封口，并用切刀切斷，完成包裝工序。

裝盒、裝箱包裝線(xiàn) 裝盒機用于產(chǎn)品銷(xiāo)售的包裝。它將經(jīng)過(guò)計量的一份定量物料裝入盒中，并把盒的開(kāi)口部分閉合或封固。裝箱機用于完成運輸包裝。它將銷(xiāo)售包裝成品按一定排列方式和定量裝入箱中，并把箱的開(kāi)口部分閉合或封固。裝盒機和裝箱機均有容器成形 (或打開(kāi)容器)、計量、裝入、封口等功能。圖2為軟管充填、裝盒、裝箱包裝線(xiàn)的流程圖。灌裝機使軟管容器定位，經(jīng)計量充填后，封固容器的尾端，然后送至裝盒機。裝盒機先將盒坯成形，將軟管裹以襯紙后，推入盒中封閉盒口。小盒經(jīng)輸送裝置送到裝大盒機中堆疊。堆疊預定數量后，大盒坯以裹包的方式形成容器，與此同時(shí)將小盒裝入其中，并施膠封口。大盒輸送到裝箱機中堆疊，達到預定數量后裝入打開(kāi)的箱中。裝箱后，由封箱貼條機將箱蓋施膠封口，并在蓋舌齊縫處貼以膠帶或使用捆扎機將箱捆扎牢固。