染料是指能使其他物質(zhì)獲得鮮明而牢固色澤的一類(lèi)有機化合物，由于現在使用的顏料都是人工合成的，所以也稱(chēng)為合成染料。染料和顏料一般都是自身有顏色，并能以分子狀態(tài)或分散狀態(tài)使其他物質(zhì)獲得鮮明和牢固色澤的化合物。

顏料就是能使物體染上顏色的物質(zhì)。顏料有可溶性的和不可溶性的，有無(wú)機的和有機的區別。無(wú)機顏料一般是礦物性物質(zhì)，人類(lèi)很早就知道使用無(wú)機顏料，利用有色的土和礦石，在巖壁上作畫(huà)和涂抹身體。有機顏料一般取自植物和海洋動(dòng)物，如茜藍、藤黃和古羅馬從貝類(lèi)中提煉的紫色。

顏料主要應用于涂料、油墨、印染、塑料制品、造紙、橡膠制品和陶瓷等行業(yè)，隨著(zhù)下業(yè)的快速發(fā)展，對顏料的需求不斷擴大，中國顏料行業(yè)的發(fā)展前景十分廣闊。

顏料（Pigment）用來(lái)著(zhù)色的粉末狀物質(zhì)。在水、油脂、樹(shù)脂、有機溶劑等介質(zhì)中不溶解，但能均勻地在這些介質(zhì)中分散并能使介質(zhì)著(zhù)色，而又具有一定的遮蓋力。美術(shù)用的顏料基本要求顆粒越細膩越好，顏色越鮮艷越好，越持久不變色越好（穩定性要好）。水彩顏料的水彩顏料除了白色，幾乎都是透明的。這樣才能滿(mǎn)足水彩罩染的需要。

顏料通常具備下列性能：
1、顏色。彩色顏料是一種對可見(jiàn)光能選擇性吸收和散射的顏料，可以在自然光條件下呈現黃、紅、藍、綠等顏色；
2、著(zhù)色力。著(zhù)色顏料吸收入射光的能力?？捎孟喈斢跇藴暑伭蠘悠分?zhù)色力的相對百分率表示；
3、遮蓋力。在成膜物質(zhì)中覆蓋底材表面顏色的能力。常用遮蓋1平方米面積的色漆中所含顏料的克數表示；
4、耐光性。顏料在一定光照下保持其原有顏色的性能。一般采用八級制表示，八級好；
5、耐候性。顏料在一定的天然或人工氣候條件下，保持其原有性能的能力。一般采用五級制表示，五級好；
6、揮發(fā)物。主要指水分，一般規定不超過(guò)1%；
7、吸油量。指100克顏料形成均勻團塊時(shí)所需的精制亞麻仁油的克數，以吸油量小者為好，吸油量與顏料顆粒的比表面積和結構有關(guān)；
8、水溶物。顏料中含有的能溶于水的物質(zhì)，以占顏料的質(zhì)量百分數表示。制漆用的顏料，其水溶物?？刂圃?%以下；

顏料不同于染料在于一般染料能溶于水（老的區分），而顏料一般不溶于水。染料主要用于紡織品等材料的染色。不過(guò)這種區分也并不十分清楚，因為有些染料也可能不溶于水，而顏料也有用于紡織品的涂料印花及原漿著(zhù)色。有機顏料的化學(xué)結構同有機染料的有相似之處，因此通常視為染料的一個(gè)分支。